Calorías de falafel
Una porción típica de falafel aporta aproximadamente 400 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 4 piezas (120 g)
Calorías
400kcal
Proteínas
16g
Carbohidratos
38.2g
Grasas
21.4g
Por 100 g
| Calorías | 333 kcal |
| Proteínas | 13.3 g |
| Carbohidratos | 31.8 g |
| Grasas | 17.8 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Fibra | 4.9 g |
| Azúcares | 2.2 g |
| Sodio | 290 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Croquetas de garbanzos triturados con especias y hierbas, fritas hasta quedar crujientes. Es la proteína vegetal favorita del fast food de Oriente Medio.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Alto contenido de fibra dietética
- Rico en hierro y magnesio
Cómo prepararlo
- 1.Remojar los garbanzos secos 24 horas (no usar de lata)
- 2.Añadir mucho perejil y cilantro para el color verde interior
- 3.Asegurarse de que el aceite esté a 180°C
Alternativas más ligeras
Falafel al horno
Muchísima menos grasa que la versión frita
Hummus
Mismos ingredientes sin el proceso de fritura
Ensalada de garbanzos
Opción más fresca y baja en calorías
Consejo saludable
Sírvelo con salsa tahini (sésamo) en lugar de mayonesa para sumar grasas saludables.
Preguntas frecuentes
¿Es libre de gluten?
Normalmente sí, pero algunas recetas usan harina de trigo como aglutinante.
¿Por qué se deshacen al freír?
Probablemente por usar garbanzos cocidos en lugar de solo remojados.
¿Es comida vegana?
Sí, el falafel tradicional es 100% de origen vegetal.
Comparativas populares
Falafel vs Alitas de pollo Búfalo
333 kcal vs 288 kcal
Falafel vs Aros de calamar fritos
333 kcal vs 175 kcal
Falafel vs Aros de cebolla
333 kcal vs 411 kcal
Falafel vs Aros de cebolla rellenos de queso
333 kcal vs 310 kcal
Falafel vs Batido de vainilla
333 kcal vs 112 kcal
Falafel vs Burrito de pollo
333 kcal vs 200 kcal
Otros alimentos populares
Alitas de pollo Búfalo
288 kcal / 100 g
Aros de calamar fritos
175 kcal / 100 g
Aros de cebolla
411 kcal / 100 g
Aros de cebolla rellenos de queso
310 kcal / 100 g
Batido de vainilla
112 kcal / 100 g
Burrito de pollo
200 kcal / 100 g
Camarones al ajillo
120 kcal / 100 g
Costillas de cerdo en salsa barbacoa
310 kcal / 100 g