Calorías de fuet artesano
Una porción típica de fuet artesano aporta aproximadamente 129 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 5-6 rodajas (30 g)
Calorías
129kcal
Proteínas
8.4g
Carbohidratos
0.9g
Grasas
10.2g
Por 100 g
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Grasas | 34 g |
| Grasas saturadas | 13 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Sodio | 1500 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Embutido de tripa fina, largo y seco, muy popular en la cocina catalana. Su diámetro pequeño acelera la curación.
Beneficios nutricionales
- Alto valor proteico en poco volumen
- Fácil de transportar y consumir en cualquier lugar
- Sabor intenso que satisface rápido el apetito
Cómo prepararlo
- 1.Cortar rodajas al bies (oblicuas) para más superficie
- 2.No es necesario quitar la piel si es natural
- 3.Acompañar con pan con tomate y aceite
Alternativas más ligeras
Longaniza
Curación similar pero calibre más grueso
Snacks de pavo
Mucho más ligeros para picar
Bastoncitos de zanahoria
Opción crujiente vegetal sin grasa
Consejo saludable
Es un snack muy común, pero intenta limitarlo a ocasiones especiales por su alta densidad energética.
Preguntas frecuentes
¿Se come la piel?
Si es tripa natural, sí. El polvo blanco es moho penicillium comestible.
¿Por qué se pone duro?
Es parte del proceso de secado; si está muy duro es que está muy curado.
¿Tiene azúcar?
Suele llevar un poco de lactosa o azúcar para alimentar a las bacterias fermentadoras.
Comparativas populares
Fuet artesano vs Andouille
430 kcal vs 320 kcal
Fuet artesano vs Boudin (Morcilla francesa)
430 kcal vs 310 kcal
Fuet artesano vs Breasola de ternera
430 kcal vs 175 kcal
Fuet artesano vs Butifarra blanca
430 kcal vs 290 kcal
Fuet artesano vs Cecina de León
430 kcal vs 250 kcal
Fuet artesano vs Chistorra
430 kcal vs 480 kcal