Calorías de germen de maíz
Una porción típica de germen de maíz aporta aproximadamente 62 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharada (15 g)
Calorías
62kcal
Proteínas
2.1g
Carbohidratos
6.8g
Grasas
3g
Por 100 g
| Calorías | 415 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| Grasas | 20 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Fibra | 12 g |
| Azúcares | 6 g |
| Sodio | 10 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
La parte interna del grano de maíz, rica en aceites y nutrientes esenciales que se suelen perder en el refinado.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de vitamina E
- Rico en grasas poliinsaturadas saludables
- Contiene minerales importantes como el zinc
Cómo prepararlo
- 1.Espolvorear sobre yogur o cereales
- 2.Añadir a batidos para nutrición extra
- 3.Mezclar con harina para empanados más nutritivos
Alternativas más ligeras
Germen de trigo
Sabor similar pero con gluten
Semillas de lino
Ricas en Omega-3
Salvado de avena
Más fibra y menos grasa
Consejo saludable
Almacénalo siempre en un recipiente oscuro y frío para prevenir que se vuelva rancio.
Preguntas frecuentes
¿Se oxida rápido?
Sí, debido a su alto contenido en aceite, debe guardarse en el refrigerador.
¿Tiene gluten?
No, el maíz y su germen son naturalmente libres de gluten.
¿Se puede cocinar?
Es mejor consumirlo crudo o tostado ligeramente para no dañar sus aceites.
Comparativas populares
Germen de maíz vs Amaranto
415 kcal vs 102 kcal
Germen de maíz vs Arroz arborio
415 kcal vs 130 kcal
Germen de maíz vs Arroz basmati
415 kcal vs 121 kcal
Germen de maíz vs Arroz blanco de grano largo
415 kcal vs 130 kcal
Germen de maíz vs Arroz glutinoso
415 kcal vs 97 kcal
Germen de maíz vs Arroz integral de grano largo
415 kcal vs 111 kcal