Calorías de ghee (mantequilla clarificada)
Una porción típica de ghee (mantequilla clarificada) aporta aproximadamente 126 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharada (14 g)
Calorías
126kcal
Proteínas
0g
Carbohidratos
0g
Grasas
14g
Por 100 g
| Calorías | 900 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 99.8 g |
| Grasas saturadas | 62 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 2 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Mantequilla que ha sido cocinada para eliminar el agua y los sólidos lácteos, resultando en una grasa pura.
Beneficios nutricionales
- Sin lactosa ni caseína, apto para sensibles
- Resiste temperaturas de hasta 250°C
- Rico en vitaminas liposolubles A, E y K
Cómo prepararlo
- 1.Ideal para dorar especias (tadka) en cocina india
- 2.Usar para asar pollos y carnes
- 3.Sustituto de mantequilla en dietas paleo
Alternativas más ligeras
Aceite de coco
Sólido y resistente al calor
Aceite de oliva
Menos grasas saturadas
Mantequilla común
Si no hay sensibilidad a los lácteos
Consejo saludable
Es una excelente opción para personas con intolerancia a la lactosa que aman el sabor a mantequilla.
Preguntas frecuentes
¿Necesita refrigeración?
No es necesario si está en un envase hermético, dura meses a temperatura ambiente.
¿Qué sabor tiene?
Tiene un sabor intenso, tostado y parecido a la nuez.
¿Es vegano?
No, es de origen animal, aunque carezca de sólidos lácteos.
Comparativas populares
Ghee (Mantequilla clarificada) vs Aceite de aguacate
900 kcal vs 884 kcal
Ghee (Mantequilla clarificada) vs Aceite de coco virgen
900 kcal vs 862 kcal
Ghee (Mantequilla clarificada) vs Aceite de girasol alto oleico
900 kcal vs 884 kcal
Ghee (Mantequilla clarificada) vs Aceite de nuez
900 kcal vs 884 kcal
Ghee (Mantequilla clarificada) vs Aceite de oliva virgen extra
900 kcal vs 884 kcal
Ghee (Mantequilla clarificada) vs Aceite de sésamo tostado
900 kcal vs 884 kcal