Calorías de guacamole
Una porción típica de guacamole aporta aproximadamente 80 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 3 cucharadas (50 g)
Calorías
80kcal
Proteínas
1g
Carbohidratos
4.3g
Grasas
7.3g
Por 100 g
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 8.5 g |
| Grasas | 14.7 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Fibra | 6.7 g |
| Azúcares | 0.7 g |
| Sodio | 250 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Salsa espesa a base de aguacate machacado con cebolla, chile, cilantro y limón. Es la fuente de grasas saludables por excelencia en México.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en grasas monoinsaturadas
- Excelente fuente de fibra dietética
- Rico en potasio y vitamina E
Cómo prepararlo
- 1.Usar aguacates Hass maduros
- 2.No usar licuadora, machacar a mano para dar textura
- 3.Agregar el limón al final para evitar la oxidación
Alternativas más ligeras
Pico de gallo
Mucho más bajo en grasas y calorías
Salsa verde
Opción ligera sin grasas añadidas
Hummus de aguacate
Más proteína por el garbanzo
Consejo saludable
Acompáñalo con bastones de verdura en lugar de totopos fritos para una versión más ligera.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que se ponga negro?
El jugo de limón y cubrirlo con plástico en contacto directo con la superficie ayudan a prevenir la oxidación.
¿Es bueno para el corazón?
Sí, sus grasas saludables ayudan a regular los niveles de colesterol LDL.
¿Lleva tomate?
Depende de la región, pero la receta original suele centrarse en el aguacate y aromáticos.