Calorías de lomo embuchado
Una porción típica de lomo embuchado aporta aproximadamente 84 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 6 lonchas (40 g)
Calorías
84kcal
Proteínas
12.8g
Carbohidratos
0.4g
Grasas
3.2g
Por 100 g
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Grasas | 8 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 1900 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Se elabora a partir del músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libre de grasa exterior, adobado y curado en tripa.
Beneficios nutricionales
- Uno de los embutidos más magros y proteicos
- Bajo en grasas saturadas comparado con el salchichón
- Rico en vitamina B1 o tiamina
Cómo prepararlo
- 1.Consumir en crudo, cortado muy fino para apreciar la textura
- 2.Ideal para dietas deportivas por su alta proteína
- 3.Puede usarse en ensaladas gourmet para añadir salinidad
Alternativas más ligeras
Bresaola
Ternera curada aún más magra
Jamón cocido extra
Menos sodio y sin proceso de curación
Lomo de pavo
Opción con perfil calórico mínimo
Consejo saludable
Es la mejor opción dentro de los embutidos si buscas controlar tu peso sin renunciar al sabor.
Preguntas frecuentes
¿Es bueno para ganar músculo?
Sí, es excelente por su alta densidad proteica y bajo aporte de grasas innecesarias.
¿Por qué es tan caro?
Porque se usa una de las piezas más nobles y magras del cerdo.
¿Tiene carbohidratos?
Casi nada, es ideal para dietas cetogénicas o bajas en hidratos.
Comparativas populares
Lomo embuchado vs Andouille
210 kcal vs 320 kcal
Lomo embuchado vs Boudin (Morcilla francesa)
210 kcal vs 310 kcal
Lomo embuchado vs Breasola de ternera
210 kcal vs 175 kcal
Lomo embuchado vs Butifarra blanca
210 kcal vs 290 kcal
Lomo embuchado vs Cecina de León
210 kcal vs 250 kcal
Lomo embuchado vs Chistorra
210 kcal vs 480 kcal