Calorías de lomo en adobo
Una porción típica de lomo en adobo aporta aproximadamente 297 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 rebanada con salsa (180 g)
Calorías
297kcal
Proteínas
37.8g
Carbohidratos
8.1g
Grasas
13g
Por 100 g
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos | 4.5 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Sodio | 480 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Lomo de cerdo horneado o al sartén, bañado en una salsa espesa de chiles secos (ancho y guajillo), especias y vinagre.
Beneficios nutricionales
- Corte de carne de cerdo relativamente magro
- Alto en vitaminas del complejo B
- Los chiles aportan antioxidantes importantes
Cómo prepararlo
- 1.Sella la carne antes de hornear para mantener los jugos
- 2.Limpia bien los chiles de semillas para evitar un picor excesivo
- 3.Deja reposar la carne antes de cortarla para que no se seque
Alternativas más ligeras
Pechuga de pavo en adobo
Menos grasa que el cerdo
Lomo al horno sin salsa
Menos sodio y carbohidratos
Tenderloin de res
Diferente perfil de hierro
Consejo saludable
Utiliza vinagre de manzana en el adobo para ayudar a la digestión de la proteína.
Preguntas frecuentes
¿Es muy picante?
El adobo suele ser más aromático y especiado que picante.
¿Se puede usar para recalentado?
Sí, de hecho el sabor suele concentrarse y mejorar al día siguiente.
¿Es saludable?
Sí, si se elige lomo (corte magro) y no se añade exceso de manteca al adobo.
Comparativas populares
Lomo en adobo vs Aguacate relleno de atún
165 kcal vs 165 kcal
Lomo en adobo vs Aguacate relleno de camarón
165 kcal vs 160 kcal
Lomo en adobo vs Aguachile
165 kcal vs 85 kcal
Lomo en adobo vs Aporreadillo
165 kcal vs 190 kcal
Lomo en adobo vs Birria de res
165 kcal vs 204 kcal
Lomo en adobo vs Caldo de piedra
165 kcal vs 72 kcal