Calorías de miso
Una porción típica de miso aporta aproximadamente 52 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 tazón pequeño (200 g)
Calorías
52kcal
Proteínas
3.8g
Carbohidratos
6.2g
Grasas
1.6g
Por 100 g
| Calorías | 26 kcal |
| Proteínas | 1.9 g |
| Carbohidratos | 3.1 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Azúcares | 0.9 g |
| Sodio | 560 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Sopa japonesa tradicional hecha de un caldo llamado 'dashi' y pasta de miso fermentada. Suele incluir algas nori y pequeños cubos de tofu.
Beneficios nutricionales
- Contiene probióticos beneficiosos
- Muy baja en calorías
- Rica en minerales marinos
Cómo prepararlo
- 1.No hervir la pasta de miso para no matar los probióticos
- 2.Disolver el miso en un poco de caldo tibio antes de añadir
- 3.Equilibrar el sabor con cebollino fresco
Alternativas más ligeras
Caldo Kombu
Base vegetariana pura
Sopa Wan Ton
Más sustanciosa
Sopa agripicante
Perfil de sabor más intenso
Consejo saludable
Usa pasta de miso fermentada naturalmente para obtener los máximos beneficios intestinales.
Preguntas frecuentes
¿Es demasiado salada?
Tiene un alto contenido de sodio, por lo que debe consumirse con moderación.
¿Qué tipo de miso es mejor?
El blanco (Shiro) es más suave, el rojo (Aka) es más fuerte.
¿Es apta para celíacos?
Depende. Algunas pastas de miso usan cebada o trigo; busca las de soja pura o arroz.