Calorías de mixiote de pollo
Una porción típica de mixiote de pollo aporta aproximadamente 270 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 pieza (200 g)
Calorías
270kcal
Proteínas
36.4g
Carbohidratos
7.6g
Grasas
10.2g
Por 100 g
| Calorías | 135 kcal |
| Proteínas | 18.2 g |
| Carbohidratos | 3.8 g |
| Grasas | 5.1 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 310 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pollo marinado en una salsa de chiles secos y especias, cocinado al vapor dentro de una hoja de papel o película especial que imita la membrana del maguey.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de proteína magra
- Método de cocción al vapor sin grasas añadidas
- Rico en antioxidantes de los chiles secos
Cómo prepararlo
- 1.Marina el pollo por al menos 4 horas para que absorba el sabor
- 2.Asegúrate de sellar bien los envoltorios para que no escape el jugo
- 3.Puedes añadir nopales picados dentro para aumentar la fibra
Alternativas más ligeras
Mixiote de pescado
Menos calorías y grasas
Pollo a la plancha
Similar perfil proteico sin adobo
Mixiote de hongos
Opción vegana baja en calorías
Consejo saludable
Acompáñalo con tortillas de maíz y una ensalada de nopales fresca.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar la cáscara del maguey?
Tradicionalmente sí, pero por ecología hoy se usa papel pergamino o bolsas térmicas.
¿Pica mucho?
Generalmente el adobo es aromático pero no picante si se desvenan bien los chiles.
¿Se puede congelar?
Sí, el mixiote aguanta muy bien la congelación una vez cocido.
Comparativas populares
Mixiote de pollo vs Aguacate relleno de atún
135 kcal vs 165 kcal
Mixiote de pollo vs Aguacate relleno de camarón
135 kcal vs 160 kcal
Mixiote de pollo vs Aguachile
135 kcal vs 85 kcal
Mixiote de pollo vs Aporreadillo
135 kcal vs 190 kcal
Mixiote de pollo vs Birria de res
135 kcal vs 204 kcal
Mixiote de pollo vs Caldo de piedra
135 kcal vs 72 kcal