Calorías de pescado a la talla
Una porción típica de pescado a la talla aporta aproximadamente 270 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 filete mediano (200 g)
Calorías
270kcal
Proteínas
38.4g
Carbohidratos
4.2g
Grasas
10.8g
Por 100 g
| Calorías | 135 kcal |
| Proteínas | 19.2 g |
| Carbohidratos | 2.1 g |
| Grasas | 5.4 g |
| Grasas saturadas | 1.1 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Sodio | 380 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Especialidad de Guerrero que consiste en pescado abierto en mariposa, untado con una pasta de chiles secos y asado a las brasas.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de Omega-3
- Muy alto en proteínas y bajo en calorías
- La cocción a la parrilla es muy saludable
Cómo prepararlo
- 1.Abrir el pescado estilo mariposa manteniendo la piel
- 2.Untar salsa de chile guajillo, ajo y especias
- 3.Asar sobre brasas de carbón o leña
Alternativas más ligeras
Pescado al horno
Si no tienes brasas, es una opción limpia de grasas
Pasta sin mayonesa
Algunas recetas llevan mayonesa; omitirla ahorra calorías
Huachinango magro
Es un pescado blanco con muy poca grasa
Consejo saludable
Pide que no le unten mantequilla extra al final de la cocción.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de pescado se usa?
Tradicionalmente Huachinango o Robalo por su firmeza.
¿Pica mucho la salsa?
No, el chile guajillo es más aromático que picante.
¿Se come con piel?
La piel ayuda a que el pescado no se deshaga y quede jugoso.
Comparativas populares
Pescado a la talla vs Aguacate relleno de atún
135 kcal vs 165 kcal
Pescado a la talla vs Aguacate relleno de camarón
135 kcal vs 160 kcal
Pescado a la talla vs Aguachile
135 kcal vs 85 kcal
Pescado a la talla vs Aporreadillo
135 kcal vs 190 kcal
Pescado a la talla vs Birria de res
135 kcal vs 204 kcal
Pescado a la talla vs Caldo de piedra
135 kcal vs 72 kcal