Calorías de pollo a la brasa
Una porción típica de pollo a la brasa aporta aproximadamente 440 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1/4 de pollo (200 g)
Calorías
440kcal
Proteínas
42g
Carbohidratos
3g
Grasas
29g
Por 100 g
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Grasas saturadas | 4.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.2 g |
| Sodio | 410 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pollo marinado con especias secretas y asado al carbón en un sistema rotatorio. Es el plato más consumido en los hogares peruanos.
Beneficios nutricionales
- Alto en proteínas de gran sabor
- Cocción que permite que la grasa drene
- Sabor ahumado natural
Cómo prepararlo
- 1.El secreto está en el marinado largo con romero, comino y cerveza
- 2.Cocción lenta con leña o carbón
- 3.Acompañar con ensalada fresca para balancear la grasa
Alternativas más ligeras
Pollo al horno sin piel
Reduce significativamente las calorías
Pavo a la brasa
Carne más magra
Pollo al vapor con hierbas
Opción más ligera para digestión lenta
Consejo saludable
Retira la piel del pollo para ahorrar cerca de 100 calorías por porción.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor parte?
La pierna y el encuentro son más jugosos, pero la pechuga es más magra.
¿Es saludable?
El pollo en sí es bueno; el exceso de calorías suele venir de las papas fritas y cremas.
¿Por qué es tan popular?
Por su sabor único e inconfundible y por ser una opción familiar accesible.
Comparativas populares
Pollo a la brasa vs Ají de gallina
220 kcal vs 160 kcal
Pollo a la brasa vs Ajiaco de papas
220 kcal vs 110 kcal
Pollo a la brasa vs Anticuchos de corazón
220 kcal vs 175 kcal
Pollo a la brasa vs Arroz con mariscos
220 kcal vs 160 kcal
Pollo a la brasa vs Arroz con pollo
220 kcal vs 155 kcal
Pollo a la brasa vs Carapulcra
220 kcal vs 165 kcal