Calorías de postre de natas
Una porción típica de postre de natas aporta aproximadamente 222 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 porción (120 g)
Por 100 g
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 3.4 g |
| Carbohidratos | 28.5 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Grasas saturadas | 4.1 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 24.2 g |
| Sodio | 45 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un postre tradicional andino elaborado al recolectar las natas de la leche hervida repetidamente, endulzado con almíbar y a menudo acompañado de pasas.
Beneficios nutricionales
- Fuente natural de calcio para los huesos
- Aporte rápido de energía por su contenido de carbohidratos
- Contiene vitamina A presente en la grasa láctea
Cómo prepararlo
- 1.Hervir leche entera fresca a fuego lento para formar capas gruesas de nata
- 2.Retirar cada capa con cuidado y acumularlas en un recipiente aparte
- 3.Cocinar las natas con un almíbar de azúcar, canela y uvas pasas
Alternativas más ligeras
Consúmelo en porciones pequeñas debido a su alto contenido de azúcar y grasas lácteas concentradas.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer con leche descremada?
No es recomendable, ya que la grasa es esencial para que se formen las capas de nata necesarias para la textura del postre.
¿Cuál es su origen?
Es un postre típico de la gastronomía colonial española adaptado en las regiones frías de Colombia como Cundinamarca y Boyacá.
¿Cuánto tiempo dura refrigerado?
Se mantiene en buen estado hasta por 5 días si se guarda en un recipiente hermético en la nevera.