Calorías de queso embutido (provolone)
Una porción típica de queso embutido (provolone) aporta aproximadamente 98 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 rodaja (28 g)
Calorías
98kcal
Proteínas
7.2g
Carbohidratos
0.6g
Grasas
7.4g
Por 100 g
| Calorías | 351 kcal |
| Proteínas | 25.6 g |
| Carbohidratos | 2.1 g |
| Grasas | 26.6 g |
| Grasas saturadas | 17 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 876 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
El Provolone es un queso italiano de pasta hilada. Se puede encontrar en versiones 'dolce' (suave) o 'piccante' (fuerte), y es famoso por su capacidad de fundido.
Beneficios nutricionales
- Buena fuente de calcio y fósforo.
- Aporta zinc, importante para el sistema inmunitario.
- Alto valor saciante por su contenido proteico.
Cómo prepararlo
- 1.Cortar en rodajas gruesas y asar a la plancha (Provoleta).
- 2.Ideal para gratinar pizzas y lasañas.
- 3.Añadir a tablas de quesos en su versión ahumada.
Alternativas más ligeras
Queso Mozzarella
Fundido similar pero con un sabor mucho más neutro.
Queso Monterey Jack
Otra gran opción para derretir con sabor suave.
Queso Scamorza
Un queso italiano similar, muy rico en su versión ahumada.
Consejo saludable
Es rico en grasas, úsalo como potenciador de sabor en lugar de ingrediente principal.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el dulce y el picante?
El dulce se madura 2-3 meses; el picante más de 4 meses usando encimas animales diferentes.
¿Se puede comer la cuerda que trae?
No, es material sintético o cordel natural utilizado para colgarlo durante el secado.
¿Cómo se funde mejor?
En una sartén de hierro fundido muy caliente o directamente en el horno.
Comparativas populares
Queso embutido (provolone) vs Clara de huevo
351 kcal vs 52 kcal
Queso embutido (provolone) vs Crema de leche
351 kcal vs 340 kcal
Queso embutido (provolone) vs Cuajada
351 kcal vs 115 kcal
Queso embutido (provolone) vs Cuajada de soja (tofu de seda)
351 kcal vs 55 kcal
Queso embutido (provolone) vs Ghee
351 kcal vs 876 kcal
Queso embutido (provolone) vs Huevo
351 kcal vs 155 kcal