Calorías de salsa de soja
Una porción típica de salsa de soja aporta aproximadamente 8 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharada (15 ml)
Calorías
8kcal
Proteínas
1.2g
Carbohidratos
0.8g
Grasas
0g
Por 100 g
| Calorías | 53 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Azúcares | 0.4 g |
| Sodio | 5493 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un condimento líquido de origen asiático producido al fermentar semillas de soja con granos tostados.
Beneficios nutricionales
- Aporta sabor Umami profundo
- Contiene pequeñas cantidades de antioxidantes
- Libre de grasa
Cómo prepararlo
- 1.Marinar carnes y tofu
- 2.Sazonar salteados de verduras
- 3.Base para aderezos de estilo oriental
Alternativas más ligeras
Aminos de coco
Mucho menos sodio y sin soja
Tamari
Opción sin gluten con sabor similar
Salsa de soja reducida en sodio
Menos impacto en la presión arterial
Consejo saludable
Úsala con moderación; una sola cucharada puede contener el 40% del sodio diario recomendado.
Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten?
Sí, la mayoría se fermenta con trigo. Elige Tamari si eres celíaco.
¿Por qué es tan alta en sodio?
La sal es un componente esencial del proceso de fermentación y preservación.
¿Es saludable?
Es saludable en pequeñas dosis, pero el exceso de sodio puede ser perjudicial.
Comparativas populares
Salsa de soja vs Hummus tradicional
53 kcal vs 166 kcal
Salsa de soja vs Kétchup
53 kcal vs 101 kcal
Salsa de soja vs Mayonesa real
53 kcal vs 680 kcal
Salsa de soja vs Mostaza con miel
53 kcal vs 270 kcal
Salsa de soja vs Mostaza de Dijon
53 kcal vs 150 kcal
Salsa de soja vs Pasta de miso blanco
53 kcal vs 195 kcal