Calorías de altramuces
Una porción típica de altramuces aporta aproximadamente 60 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 ración (50 g)
Calorías
60kcal
Proteínas
7.8g
Carbohidratos
5g
Grasas
1.4g
Por 100 g
| Calorías | 119 kcal |
| Proteínas | 15.6 g |
| Carbohidratos | 9.9 g |
| Grasas | 2.9 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g |
| Fibra | 18.9 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 4 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Legumbres amarillas consumidas tradicionalmente como aperitivo en salmuera.
Beneficios nutricionales
- Densidad proteica altísima
- Muy bajos en carbohidratos
- Extraordinario contenido de fibra
Cómo prepararlo
- 1.Remojo largo con cambios de agua
- 2.Hervir repetidamente si son amargos
- 3.Consumir encurtidos
Alternativas más ligeras
Cacahuetes
Más grasa, menos fibra
Soja
Proteína similar
Edamame
Sabor más ligero
Consejo saludable
Son el snack perfecto para calmar el hambre sin aportar muchas calorías.
Preguntas frecuentes
¿Por qué son amargos?
Contienen alcaloides que deben eliminarse con remojo y sal.
¿Sirven para la dieta keto?
Sí, son de las mejores legumbres por su baja carga glucémica.
¿Cómo se comen?
Se suele quitar la piel exterior con los dientes.
Comparativas populares
Altramuces vs Altramuces cocidos
119 kcal vs 119 kcal
Altramuces vs Altramuces en conserva
119 kcal vs 116 kcal
Altramuces vs Alubias blancas
119 kcal vs 139 kcal
Altramuces vs Alubias blancas pequeñas
119 kcal vs 140 kcal
Altramuces vs Alubias canela
119 kcal vs 325 kcal
Altramuces vs Alubias carillas
119 kcal vs 336 kcal