Calorías de alubias canela
Una porción típica de alubias canela aporta aproximadamente 325 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato pequeño (100 g)
Calorías
325kcal
Proteínas
21g
Carbohidratos
54g
Grasas
1.5g
Por 100 g
| Calorías | 325 kcal |
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g |
| Fibra | 16 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Sodio | 12 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Variedad de alubia de color marrón claro o canela, grano alargado y piel muy fina. Son famosas por su textura mantecosa.
Beneficios nutricionales
- Ricas en hierro y potasio
- Proporcionan energía de larga duración
- Bajo contenido en sodio
Cómo prepararlo
- 1.Remojo de 8 a 12 horas
- 2.Cocción suave para evitar que se rompan
- 3.Maridaje perfecto con carnes ahumadas
Alternativas más ligeras
Alubias blancas
Textura similarmente suave
Alubias pintas
Sabor más terroso
Garbanzos
Diferente sabor pero misma versatilidad
Consejo saludable
Utiliza el caldo de cocción (si no da gases) ya que contiene gran cantidad de nutrientes solubles.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo que la alubia pinta?
No, la canela es de color uniforme y suele tener una textura más cremosa.
¿Son buenas para estofados?
Sí, son de las mejores para guisos porque el caldo queda muy ligado.
¿Cuánto tardan en cocinarse?
Aproximadamente 45-60 min en olla rápida o 2 horas en olla tradicional.
Comparativas populares
Alubias canela vs Altramuces
325 kcal vs 119 kcal
Alubias canela vs Altramuces cocidos
325 kcal vs 119 kcal
Alubias canela vs Altramuces en conserva
325 kcal vs 116 kcal
Alubias canela vs Alubias blancas
325 kcal vs 139 kcal
Alubias canela vs Alubias blancas pequeñas
325 kcal vs 140 kcal
Alubias canela vs Alubias carillas
325 kcal vs 336 kcal