Calorías de borsch
Una porción típica de borsch aporta aproximadamente 90 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato (250 g)
Calorías
90kcal
Proteínas
3g
Carbohidratos
17g
Grasas
1.3g
Por 100 g
| Calorías | 36 kcal |
| Proteínas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 6.8 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Azúcares | 4.2 g |
| Sodio | 280 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Una sopa vibrante originaria de Europa del Este, cuyo ingrediente principal es la remolacha, lo que le otorga su característico color rojo.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en nitratos que ayudan a la salud cardiovascular.
- Buena fuente de fibra dietética para la digestión.
- Bajo en grasas saturadas y densidad calórica.
Cómo prepararlo
- 1.Sofría primero las remolachas para intensificar su sabor dulce.
- 2.Agregue un toque de vinagre o limón para mantener el color rojo brillante.
- 3.Sirva con una cucharada de crema agria para un contraste tradicional.
Alternativas más ligeras
Sopa de repollo
Sabor similar pero sin el aporte de azúcar de la remolacha.
Consomé de res
Si se busca una base de sabor similar sin la pulpa vegetal.
Sopa de zanahoria
Textura terrosa similar pero con un perfil nutricional distinto.
Consejo saludable
Utiliza remolachas frescas en lugar de enlatadas para maximizar el aporte de potasio y antioxidantes.
Preguntas frecuentes
¿Se come frío o caliente?
Se puede disfrutar de ambas formas, aunque la versión caliente es la más común en invierno.
¿Es apto para veganos?
Sí, siempre que se use caldo vegetal y se omita la crema agria superior.
¿Cómo conservarlo mejor?
Mejora su sabor al día siguiente de su preparación después de reposar en la nevera.