Calorías de chupe de camarones
Una porción típica de chupe de camarones aporta aproximadamente 448 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 tazón (400 g)
Calorías
448kcal
Proteínas
28.8g
Carbohidratos
38g
Grasas
21.6g
Por 100 g
| Calorías | 112 kcal |
| Proteínas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 9.5 g |
| Grasas | 5.4 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Sodio | 480 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Sopa espesa y nutritiva hecha con camarones de río, leche, queso fresco, huevo, habas, arroz y un toque de huacatay.
Beneficios nutricionales
- Gran aporte de calcio y yodo
- Reconstituyente energético
- Rico en antioxidantes por el huacatay
Cómo prepararlo
- 1.Usar el coral (cabeza) de los camarones para el máximo sabor
- 2.Añadir el huevo al final para que se escale en el caldo caliente
- 3.No sobrecocer los camarones para que queden jugosos
Alternativas más ligeras
Chupe de pescado
Menos colesterol que los mariscos
Chupe de habas
Opción vegetariana muy nutritiva
Chupe de quinua
Sustituye el arroz para más fibra
Consejo saludable
Si tienes hipertensión, modera el consumo por el contenido de sodio de los mariscos y el queso.
Preguntas frecuentes
¿Es un plato de invierno?
Es una sopa contundente ideal para climas fríos, pero se consume todo el año en Arequipa.
¿Se puede usar camarón de mar?
Sí, aunque el sabor del camarón de río es más terroso e intenso.
¿Qué es el huacatay?
Es una hierba aromática andina con un sabor entre menta, limón y albahaca.
Comparativas populares
Chupe de camarones vs Ají de gallina
112 kcal vs 160 kcal
Chupe de camarones vs Ajiaco de papas
112 kcal vs 110 kcal
Chupe de camarones vs Anticuchos de corazón
112 kcal vs 175 kcal
Chupe de camarones vs Arroz con mariscos
112 kcal vs 160 kcal
Chupe de camarones vs Arroz con pollo
112 kcal vs 155 kcal
Chupe de camarones vs Carapulcra
112 kcal vs 165 kcal