Calorías de costillas de cerdo en salsa barbacoa
Una porción típica de costillas de cerdo en salsa barbacoa aporta aproximadamente 775 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · Porción mediana (250 g)
Calorías
775kcal
Proteínas
45g
Carbohidratos
35g
Grasas
50g
Por 100 g
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 20 g |
| Grasas saturadas | 7.5 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Azúcares | 12 g |
| Sodio | 850 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Costillas de cerdo cocinadas lentamente hasta que la carne se desprende del hueso, bañadas en una densa salsa barbacoa dulce y ahumada.
Beneficios nutricionales
- Aporta zinc y selenio esenciales
- Gran densidad calórica para aporte de energía
- Buena fuente de colágeno natural
Cómo prepararlo
- 1.Cocción lenta previa al grill para suavizar fibras
- 2.Aplicar la salsa BBQ en los últimos 15 minutos de cocción
- 3.Eliminar la membrana del hueso para mejor textura
Alternativas más ligeras
Costillas de cerdo al natural
Evita el alto azúcar de la salsa barbacoa
Solomillo de cerdo a la parilla
Corte mucho más magro y saludable
Costillas de cordero
Perfil de grasas diferente y sabor intenso
Consejo saludable
Prepara tu propia salsa BBQ casera usando puré de tomate y especias para controlar el nivel de azúcar.
Preguntas frecuentes
¿Por qué tienen tanta azúcar?
La salsa barbacoa comercial suele basarse en jarabe de maíz, azúcar o miel.
¿Cómo ablandar la carne?
El horneado lento a baja temperatura envuelto en papel aluminio es la clave.
¿Son procesadas?
Si se compran precocinadas sí; hechas en casa son un alimento fresco cocido.
Comparativas populares
Costillas de cerdo en salsa barbacoa vs Alitas de pollo Búfalo
310 kcal vs 288 kcal
Costillas de cerdo en salsa barbacoa vs Aros de calamar fritos
310 kcal vs 175 kcal
Costillas de cerdo en salsa barbacoa vs Aros de cebolla
310 kcal vs 411 kcal
Costillas de cerdo en salsa barbacoa vs Aros de cebolla rellenos de queso
310 kcal vs 310 kcal
Costillas de cerdo en salsa barbacoa vs Batido de vainilla
310 kcal vs 112 kcal
Costillas de cerdo en salsa barbacoa vs Burrito de pollo
310 kcal vs 200 kcal