Calorías de coulant de chocolate
Una porción típica de coulant de chocolate aporta aproximadamente 342 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad (90 g)
Calorías
342kcal
Proteínas
5.9g
Carbohidratos
30.6g
Grasas
21.6g
Por 100 g
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 24 g |
| Grasas saturadas | 14 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Azúcares | 25 g |
| Sodio | 95 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Bizcocho individual de chocolate horneado de tal manera que el centro permanece líquido. Al cortarlo, el chocolate 'fluye' hacia afuera.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en flavonoides si se usa cacao de calidad
- Mejora el estado de ánimo (liberación de endorfinas)
- Contiene hierro y magnesio provenientes del cacao
Cómo prepararlo
- 1.Engrasa y enharina muy bien los moldes para un desmoldado perfecto
- 2.El tiempo de horno es crítico: un minuto de más y no habrá centro líquido
- 3.Congela la masa en los moldes antes de hornear para un centro comercial más frío
Alternativas más ligeras
Chocolate negro 85%
Mucho menos azúcar y mismas propiedades del cacao
Mousse de chocolate ligero
Menos harina y grasas de horneado
Bizcocho de avena y cacao
Opción con carbohidratos complejos y fibra
Consejo saludable
Acompáñalo con frambuesas frescas para equilibrar la densidad del chocolate con acidez.
Preguntas frecuentes
¿Qué chocolate debo usar?
Uno especial para repostería con al menos 55-60% de cacao para que funda bien.
¿Se puede recalentar?
Sí, unos segundos de microondas pueden devolver el estado líquido al centro.
¿Es difícil de hacer?
La técnica es sencilla, lo difícil es encontrar el tiempo exacto para tu horno.
Comparativas populares
Coulant de chocolate vs Arrope y calabazate
380 kcal vs 310 kcal
Coulant de chocolate vs Arroz con leche
380 kcal vs 111 kcal
Coulant de chocolate vs Arroz con leche de coco
380 kcal vs 135 kcal
Coulant de chocolate vs Baklava con pistachos
380 kcal vs 430 kcal
Coulant de chocolate vs Baklava de nueces
380 kcal vs 420 kcal
Coulant de chocolate vs Bombones de higo
380 kcal vs 360 kcal