Calorías de cuadril
Una porción típica de cuadril aporta aproximadamente 240 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 churrasco (150 g)
Calorías
240kcal
Proteínas
34.5g
Carbohidratos
0g
Grasas
10.5g
Por 100 g
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 7 g |
| Grasas saturadas | 2.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 50 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Corte de calidad superior ubicado en la parte trasera. Es apreciado por su equilibrio entre ternura, magrez y un sabor cárnico bien definido.
Beneficios nutricionales
- Rico en fósforo, esencial para la salud ósea
- Buena fuente de vitamina B6 para el metabolismo
- Concentración ideal de aminoácidos esenciales
Cómo prepararlo
- 1.Ideal para bifes a la plancha de cocción rápida
- 2.Se puede asar entero si tiene la tapa de grasa
- 3.Marinar con romero y ajo potencia su sabor natural
Alternativas más ligeras
Bife de chorizo
Más sabroso pero con mucha más grasa
Atún fresco
Contenido proteico similar con grasas omega-3
Lentejas
Alternativa vegetal rica en hierro y fibra
Consejo saludable
Cocina a punto o jugoso para conservar mejor las vitaminas del grupo B hidrosolubles.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia con la tapa de cuadril?
El cuadril es el corazón del corte, más magro, mientras que la tapa tiene una cobertura lipídica mayor.
¿Es apto para niños?
Sí, es una carne blanda y nutritiva muy aceptada por los más chicos.
¿Cómo pedirlo en la carnicería?
Se puede pedir como corazón de cuadril para obtener la parte más limpia y tierna.