Calorías de ensaimada mallorquina
Una porción típica de ensaimada mallorquina aporta aproximadamente 277 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 pequeña (70 g)
Calorías
277kcal
Proteínas
4.3g
Carbohidratos
37.8g
Grasas
12.3g
Por 100 g
| Calorías | 395 kcal |
| Proteínas | 6.2 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 17.5 g |
| Grasas saturadas | 9.2 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Azúcares | 22 g |
| Sodio | 260 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Producto de repostería de masa fermentada y horneada, con forma de espiral, cuya grasa distintiva es la manteca de cerdo (saïm).
Beneficios nutricionales
- Gran aporte de hidratos de carbono
- Textura ligera y aireada
- Aporta energía inmediata
Cómo prepararlo
- 1.Estirar la masa hasta que sea casi transparente antes de enrollar
- 2.Usar manteca de cerdo de alta calidad para el sabor auténtico
- 3.Dejar levar en un lugar cálido durante muchas horas
Alternativas más ligeras
Brioche de aceite de oliva
Grasas más saludables que la manteca
Bizcocho de yogur
Menos grasas saturadas
Pan de pasas
Dulce natural con más fibra
Consejo saludable
Por su contenido en grasas saturadas animales, es mejor reservarla para ocasiones especiales.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa ensaimada?
Proviene de 'saïm', que es como se llama a la manteca de cerdo en mallorquín.
¿Lleva relleno siempre?
No, la original es 'lisa', pero son famosas las de cabello de ángel o crema.
¿Cuánto tiempo se conserva?
Se endurece rápido; lo ideal es consumirla en el día o tostarla levemente después.
Comparativas populares
Ensaimada mallorquina vs Arrope y calabazate
395 kcal vs 310 kcal
Ensaimada mallorquina vs Arroz con leche
395 kcal vs 111 kcal
Ensaimada mallorquina vs Arroz con leche de coco
395 kcal vs 135 kcal
Ensaimada mallorquina vs Baklava con pistachos
395 kcal vs 430 kcal
Ensaimada mallorquina vs Baklava de nueces
395 kcal vs 420 kcal
Ensaimada mallorquina vs Bombones de higo
395 kcal vs 360 kcal