Calorías de fideuá de marisco
Una porción típica de fideuá de marisco aporta aproximadamente 388 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato (250 g)
Calorías
388kcal
Proteínas
21.3g
Carbohidratos
55g
Grasas
11.3g
Por 100 g
| Calorías | 155 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Grasas saturadas | 0.7 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Sodio | 340 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Plato marinero similar a la paella pero elaborado con fideos cortos de pasta en lugar de arroz. Originario de la costa de Gandía.
Beneficios nutricionales
- Bajo contenido en grasas saturadas
- Buen aporte de minerales como el zinc
- Fuente de energía rápida de la pasta
Cómo prepararlo
- 1.Sofreír los fideos antes de añadir el caldo para que queden sueltos
- 2.Utilizar un caldo de pescado y marisco (fumet) de alta calidad
- 3.No cocinar los fideos en exceso para que no queden pastosos
Alternativas más ligeras
Paella de marisco
Mismos nutrientes pero con arroz (sin gluten)
Pasta integral con gambas
Opción con más fibra y menos procesada
Sopa de fideos pura
Mucho más ligera y baja en sodio
Consejo saludable
Sustituye parte de los fideos por más trozos de pescado y verdura para bajar el índice glucémico.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de fideo se usa?
Fideos cortos, pueden ser finos (cabellín) o gruesos con agujero.
¿Se puede usar carne?
La receta tradicional es estrictamente marinera, a diferencia de la paella mista.
¿Es difícil de digerir?
Es generalmente ligera, pero el sofrito y el ajo del alioli pueden ser pesados para algunos.
Comparativas populares
Fideuá de marisco vs Ajoblanco
155 kcal vs 165 kcal
Fideuá de marisco vs Arroz a banda
155 kcal vs 160 kcal
Fideuá de marisco vs Bacalao al pil-pil
155 kcal vs 195 kcal
Fideuá de marisco vs Boquerones en vinagre
155 kcal vs 135 kcal
Fideuá de marisco vs Calamares a la romana
155 kcal vs 210 kcal
Fideuá de marisco vs Callos a la madrileña
155 kcal vs 140 kcal