Calorías de flan de huevo
Una porción típica de flan de huevo aporta aproximadamente 174 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad individual (120 g)
Por 100 g
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 3.8 g |
| Carbohidratos | 22.8 g |
| Grasas | 4.4 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 22 g |
| Sodio | 55 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un postre clásico suave y cremoso elaborado con huevos, leche y azúcar, coronado con una capa de caramelo líquido. Es uno de los dulces más tradicionales en España y América Latina.
Beneficios nutricionales
- Aporta proteínas de alto valor biológico del huevo
- Contiene calcio esencial para la salud ósea
- Fácil de digerir por su textura suave
Cómo prepararlo
- 1.Cocinar al baño maría para asegurar una textura sin burbujas
- 2.Utilizar huevos frescos a temperatura ambiente
- 3.Preparar el caramelo con cuidado para que no se queme y amargue
Alternativas más ligeras
Opta por versiones caseras para controlar la cantidad de azúcar y evitar conservantes artificiales.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer flan sin azúcar?
Sí, se pueden utilizar edulcorantes aptos para cocción como la stevia o eritritol, aunque el caramelo es más difícil de replicar.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
El flan casero se mantiene en perfectas condiciones entre 2 y 4 días bien tapado.
¿Por qué mi flan tiene agujeros?
Suele ocurrir por cocinarlo a una temperatura demasiado alta o batir la mezcla en exceso incorporando aire.