Calorías de gambas al ajillo
Una porción típica de gambas al ajillo aporta aproximadamente 216 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cazuelita (120 g)
Calorías
216kcal
Proteínas
17g
Carbohidratos
1.8g
Grasas
15.6g
Por 100 g
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 14.2 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Grasas | 13 g |
| Grasas saturadas | 1.9 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Sodio | 650 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Gambas peladas salteadas en una cazuela con abundante ajo, aceite de oliva virgen extra y una guindilla para el toque picante.
Beneficios nutricionales
- Rico en proteínas y muy bajo en carbohidratos
- Aporta los beneficios antibióticos naturales del ajo
- Fuente de ácidos grasos monoinsaturados saludables
Cómo prepararlo
- 1.No dejar que el ajo se queme o amargará todo el plato
- 2.Añadir las gambas cuando el aceite esté bien caliente para que se hagan rápido
- 3.Servir inmediatamente mientras el aceite aún burbujea
Alternativas más ligeras
Gambas a la plancha
Muchísima menos grasa al no ir sumergidas en aceite
Gambas cocidas
La opción con menos calorías y sin grasas añadidas
Champiñones al ajillo
Opción vegetal con mucha menos densidad calórica
Consejo saludable
Usa una cuchara ranurada para servir las gambas y evita consumir todo el exceso de aceite del plato.
Preguntas frecuentes
¿Es malo comer tanto aceite?
Es aceite de oliva de calidad, pero si mojas mucho pan estarás sumando muchas calorías.
¿Se pueden usar gambas congeladas?
Sí, pero asegúrate de secarlas muy bien para que no suelten agua en el aceite.
¿Es apto para dietas keto?
Es una opción perfecta por su proporción de grasas saludables y proteínas sin carbos.
Comparativas populares
Gambas al ajillo vs Ajoblanco
180 kcal vs 165 kcal
Gambas al ajillo vs Arroz a banda
180 kcal vs 160 kcal
Gambas al ajillo vs Bacalao al pil-pil
180 kcal vs 195 kcal
Gambas al ajillo vs Boquerones en vinagre
180 kcal vs 135 kcal
Gambas al ajillo vs Calamares a la romana
180 kcal vs 210 kcal
Gambas al ajillo vs Callos a la madrileña
180 kcal vs 140 kcal