Calorías de garbanzos pedrosillanos
Una porción típica de garbanzos pedrosillanos aporta aproximadamente 291 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 ración seca (80 g)
Calorías
291kcal
Proteínas
15.4g
Carbohidratos
48.5g
Grasas
4.8g
Por 100 g
| Calorías | 364 kcal |
| Proteínas | 19.3 g |
| Carbohidratos | 60.6 g |
| Grasas | 6 g |
| Grasas saturadas | 0.6 g |
| Fibra | 17.4 g |
| Azúcares | 10.7 g |
| Sodio | 24 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Una variedad de garbanzo pequeña, de forma casi esférica y color canela. Destacan por su integridad tras la cocción y su sabor intenso.
Beneficios nutricionales
- Muy ricos en fibra para el tránsito intestinal
- Fuente de magnesio y potasio para los músculos
- Contienen grasas saludables omega-6
Cómo prepararlo
- 1.Requieren remojo previo de al menos 12 horas
- 2.Deben añadirse al agua cuando ya esté hirviendo
- 3.Tiempo de cocción entre 2 y 3 horas a fuego lento
Alternativas más ligeras
Garbanzo castellano
Tamaño más grande y blando
Lentejas
No requieren tanto tiempo de cocción
Alubias blancas
Textura más cremosa
Consejo saludable
Combínalos con arroz para obtener una proteína de alta calidad biológica similar a la carne.
Preguntas frecuentes
¿Por qué son más caros que el garbanzo normal?
Su cultivo es más específico y su calidad culinaria se considera superior.
¿Sirven para hacer hummus?
Sí, aunque al ser pequeños tardarás más en pelarlos si buscas una textura extra fina.
¿Se pelan al cocinarlos?
No, su piel es finísima y se mantiene adherida al grano perfectamente.
Comparativas populares
Garbanzos pedrosillanos vs Altramuces
364 kcal vs 119 kcal
Garbanzos pedrosillanos vs Altramuces cocidos
364 kcal vs 119 kcal
Garbanzos pedrosillanos vs Altramuces en conserva
364 kcal vs 116 kcal
Garbanzos pedrosillanos vs Alubias blancas
364 kcal vs 139 kcal
Garbanzos pedrosillanos vs Alubias blancas pequeñas
364 kcal vs 140 kcal
Garbanzos pedrosillanos vs Alubias canela
364 kcal vs 325 kcal