Calorías de lentejas pardinas
Una porción típica de lentejas pardinas aporta aproximadamente 706 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato (200 g cocido)
Calorías
706kcal
Proteínas
49.2g
Carbohidratos
126.6g
Grasas
2.2g
Por 100 g
| Calorías | 353 kcal |
| Proteínas | 24.6 g |
| Carbohidratos | 63.3 g |
| Grasas | 1.1 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Fibra | 10.7 g |
| Azúcares | 2 g |
| Sodio | 6 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Una de las variedades más populares en España, conocida por su pequeño tamaño y piel fina que no se desprende al cocinar. Tienen un sabor terroso y son ideales para guisos tradicionales.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de hierro de origen vegetal
- Alto contenido en fibra soluble para la salud intestinal
- Aporta energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos
Cómo prepararlo
- 1.No requieren remojo previo prolongado
- 2.Cocer a fuego lento durante 20-30 minutos
- 3.Combinar con laurel para mejorar la digestión
Alternativas más ligeras
Lentejas verdes
Textura más firme
Lentejas rojas
Se cocinan más rápido y no tienen piel
Guisantes
Sabor más dulce y fresco
Consejo saludable
Añade una pizca de comino durante la cocción para reducir la formación de gases.
Preguntas frecuentes
¿Son mejores que las lentejas grandes?
Las pardinas mantienen mejor su forma tras la cocción y suelen tener una piel más fina y agradable.
¿Cómo mejorar la absorción de hierro?
Acompaña las lentejas con alimentos ricos en vitamina C, como un pimiento crudo o una naranja de postre.
¿Se pueden comer crudas?
No, contienen antinutrientes que solo se eliminan mediante la cocción adecuada.
Comparativas populares
Lentejas pardinas vs Altramuces
353 kcal vs 119 kcal
Lentejas pardinas vs Altramuces cocidos
353 kcal vs 119 kcal
Lentejas pardinas vs Altramuces en conserva
353 kcal vs 116 kcal
Lentejas pardinas vs Alubias blancas
353 kcal vs 139 kcal
Lentejas pardinas vs Alubias blancas pequeñas
353 kcal vs 140 kcal
Lentejas pardinas vs Alubias canela
353 kcal vs 325 kcal