Calorías de lentejas
Una porción típica de lentejas aporta aproximadamente 230 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 taza (198 g)
Calorías
230kcal
Proteínas
17.8g
Carbohidratos
39.8g
Grasas
0.8g
Por 100 g
| Calorías | 116 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Carbohidratos | 20.1 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Grasas saturadas | 0.1 g |
| Fibra | 7.9 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Sodio | 2 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Las lentejas son semillas comestibles de la familia de las leguminosas, apreciadas por su versatilidad y rapidez de cocción.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido de hierro y folato
- Excelente fuente de fibra soluble
- Bajo índice glucémico
Cómo prepararlo
- 1.Lavar antes de cocinar
- 2.No requieren remojo previo
- 3.Cocinar a fuego lento por 20 minutos
Alternativas más ligeras
Garbanzos
Textura más firme
Quinoa
Menos carbohidratos netos
Tofu
Proteína más balanceada
Consejo saludable
Combínalas con cítricos para que la vitamina C mejore la absorción del hierro.
Preguntas frecuentes
¿Son buenas para la anemia?
Sí, aportan una cantidad significativa de hierro no hemo, ideal para dietas vegetarianas.
¿Cómo evitar gases?
Introducirlas gradualmente en la dieta y masticar bien ayuda al sistema digestivo.
¿Pierden nutrientes al hervir?
Algunas vitaminas hidrosolubles se pierden, se recomienda usar el caldo de cocción.