Calorías de mantecados de almendra
Una porción típica de mantecados de almendra aporta aproximadamente 173 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad (35 g)
Calorías
173kcal
Proteínas
2.5g
Carbohidratos
18.9g
Grasas
10g
Por 100 g
| Calorías | 495 kcal |
| Proteínas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 28.5 g |
| Grasas saturadas | 12 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Azúcares | 24 g |
| Sodio | 10 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Dulce tradicional navideño hecho a base de harina, manteca de cerdo, azúcar y almendras. Tiene una textura terrosa que se deshace en la boca.
Beneficios nutricionales
- Aporta grasas monoinsaturadas de las almendras
- Alta densidad energética para climas fríos
- Sin aditivos artificiales en recetas artesanales
Cómo prepararlo
- 1.Tostar previamente la harina para obtener el sabor característico
- 2.Amasar lo justo para no calentar la manteca
- 3.Enfriar completamente antes de envolver en papel de seda
Alternativas más ligeras
Polvorones de aceite de oliva
Grasas más saludables que la manteca
Galletas de avena
Más fibra y carbohidratos complejos
Puñado de almendras tostadas
Opción sin azúcar ni harinas
Consejo saludable
Consúmelos con moderación debido a su alto contenido en grasas saturadas procedentes de la manteca.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia con el polvorón?
El polvorón lleva la harina más tostada y siempre incluye almendra, además de una forma más ovalada.
¿Se pueden hacer sin manteca?
Sí, se puede usar aceite de oliva virgen extra, cambiando ligeramente la textura.
¿Caducan rápido?
No, gracias a su bajo contenido en agua y alto en grasa duran varios meses.
Comparativas populares
Mantecados de almendra vs Arrope y calabazate
495 kcal vs 310 kcal
Mantecados de almendra vs Arroz con leche
495 kcal vs 111 kcal
Mantecados de almendra vs Arroz con leche de coco
495 kcal vs 135 kcal
Mantecados de almendra vs Baklava con pistachos
495 kcal vs 430 kcal
Mantecados de almendra vs Baklava de nueces
495 kcal vs 420 kcal
Mantecados de almendra vs Bombones de higo
495 kcal vs 360 kcal