Calorías de mantequilla sin sal
Una porción típica de mantequilla sin sal aporta aproximadamente 100 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharada (14 g)
Calorías
100kcal
Proteínas
0.1g
Carbohidratos
0g
Grasas
11.3g
Por 100 g
| Calorías | 717 kcal |
| Proteínas | 0.8 g |
| Carbohidratos | 0.1 g |
| Grasas | 81 g |
| Grasas saturadas | 51.4 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Sodio | 11 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Producto lácteo elaborado a partir de la grasa de la leche de vaca, fundamental en la repostería clásica.
Beneficios nutricionales
- Fuente natural de vitamina A y D
- Contiene ácido butírico beneficioso para el intestino
- Aporta ácidos grasos de cadena corta
Cómo prepararlo
- 1.Clarificar para hacer ghee y resistir más calor
- 2.Batir a temperatura ambiente para cremas
- 3.Usar fría para masas hojaldradas
Alternativas más ligeras
Margarina vegetal
Menos grasas saturadas de origen animal
Aceite de coco
Sustituto sólido de origen vegetal
Puré de manzana
Reduce calorías en horneados
Consejo saludable
Modera su consumo debido a su alto contenido en grasas saturadas y calorías.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor con o sin sal?
La sin sal permite controlar el nivel de sodio en las recetas, especialmente al hornear.
¿Se oxida rápido?
Sí, las grasas animales se vuelven rancias si se exponen al calor y oxígeno prolongado.
¿Contiene lactosa?
Contiene trazas muy bajas, que la mayoría de los intolerantes pueden tolerar.
Comparativas populares
Mantequilla sin sal vs Aceite de aguacate
717 kcal vs 884 kcal
Mantequilla sin sal vs Aceite de coco virgen
717 kcal vs 862 kcal
Mantequilla sin sal vs Aceite de girasol alto oleico
717 kcal vs 884 kcal
Mantequilla sin sal vs Aceite de nuez
717 kcal vs 884 kcal
Mantequilla sin sal vs Aceite de oliva virgen extra
717 kcal vs 884 kcal
Mantequilla sin sal vs Aceite de sésamo tostado
717 kcal vs 884 kcal