Calorías de marmitako de atún
Una porción típica de marmitako de atún aporta aproximadamente 330 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato hondo (300 g)
Calorías
330kcal
Proteínas
28.5g
Carbohidratos
21g
Grasas
15.6g
Por 100 g
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Carbohidratos | 7 g |
| Grasas | 5.2 g |
| Grasas saturadas | 0.8 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Azúcares | 1.1 g |
| Sodio | 290 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Guiso de pescadores vascos a base de bonito o atún, patatas, cebolla, pimiento y tomate. Un plato de cuchara reconfortante y muy equilibrado.
Beneficios nutricionales
- Rico en proteínas de alto valor biológico
- Aporta energía estable gracias a la patata
- Contiene vitaminas del grupo B y selenio
Cómo prepararlo
- 1.Cascar las patatas para que el almidón espese el caldo
- 2.Añadir el atún al final del todo para que no quede seco
- 3.Utilizar pimientos choriceros para el sabor auténtico
Alternativas más ligeras
Atún a la plancha
Opción más rápida y con menos hidratos
Purrusalda
Guiso de puerros y bacalao más ligero
Patatas a la importancia
Sin pescado, mayormente carbohidratos
Consejo saludable
No cocines el atún en exceso; debe quedar jugoso en el centro para conservar sus nutrientes.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer con otros pescados?
El auténtico es de bonito del norte o atún, pero admite salmón o pez espada.
¿Es un plato de invierno?
Aunque es un guiso, es muy popular en verano coincidiendo con la costera del bonito.
¿Congela bien?
La patata no congela bien (cambia su textura), por lo que es mejor comerlo fresco.
Comparativas populares
Marmitako de atún vs Ajoblanco
110 kcal vs 165 kcal
Marmitako de atún vs Arroz a banda
110 kcal vs 160 kcal
Marmitako de atún vs Bacalao al pil-pil
110 kcal vs 195 kcal
Marmitako de atún vs Boquerones en vinagre
110 kcal vs 135 kcal
Marmitako de atún vs Calamares a la romana
110 kcal vs 210 kcal
Marmitako de atún vs Callos a la madrileña
110 kcal vs 140 kcal