Calorías de natillas de vainilla
Una porción típica de natillas de vainilla aporta aproximadamente 159 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 ración (130 g)
Calorías
159kcal
Proteínas
3.9g
Carbohidratos
23.7g
Grasas
5.3g
Por 100 g
| Calorías | 122 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 18.2 g |
| Grasas | 4.1 g |
| Grasas saturadas | 2.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 16.5 g |
| Sodio | 52 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Postre cremoso de cuchara elaborado con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas como vainilla o canela. Es más ligera que el flan ya que no se cuaja totalmente.
Beneficios nutricionales
- Fuente de calcio y fósforo de la leche
- Aporta proteínas de fácil asimilación
- Bajo contenido en sodio
Cómo prepararlo
- 1.Cocinar a fuego muy lento para que las yemas no se corten
- 2.Infusionar la leche con canela y limón para un sabor tradicional
- 3.Colocar una galleta encima mientras están calientes para que se ablande
Alternativas más ligeras
Natillas caseras con estevia
Reducen drásticamente el azúcar
Yogur de vainilla
Menos grasas y mayor contenido probiótico
Pudding de semillas de lino
Rico en fibra y omega-3
Consejo saludable
Usa leche semidesnatada para reducir la grasa sin perder demasiada cremosidad.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que se corten?
No dejes que la mezcla llegue a hervir una vez añadidas las yemas.
¿Se pueden espesar sin harina?
Sí, usando más yemas de huevo o simplemente con cocción controlada y fécula de maíz.
¿Son aptas para celiacos?
Normalmente sí, pero comprueba que la galleta y los espesantes sean sin gluten.
Comparativas populares
Natillas de vainilla vs Arrope y calabazate
122 kcal vs 310 kcal
Natillas de vainilla vs Arroz con leche
122 kcal vs 111 kcal
Natillas de vainilla vs Arroz con leche de coco
122 kcal vs 135 kcal
Natillas de vainilla vs Baklava con pistachos
122 kcal vs 430 kcal
Natillas de vainilla vs Baklava de nueces
122 kcal vs 420 kcal
Natillas de vainilla vs Bombones de higo
122 kcal vs 360 kcal