Calorías de pisto manchego
Una porción típica de pisto manchego aporta aproximadamente 170 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 porción (200 g)
Calorías
170kcal
Proteínas
3g
Carbohidratos
14g
Grasas
11g
Por 100 g
| Calorías | 85 kcal |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 7 g |
| Grasas | 5.5 g |
| Grasas saturadas | 0.8 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Azúcares | 4.5 g |
| Sodio | 310 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Fritada de hortalizas maduras como tomate, pimiento, calabacín y cebolla. Es similar al ratatouille francés pero con el alma de Castilla.
Beneficios nutricionales
- Gran variedad de fitonutrientes por la mezcla de colores
- Bajo en calorías y muy saciante
- Excelente fuente de fibra vegetal
Cómo prepararlo
- 1.Sofreír cada verdura por separado para respetar sus tiempos de cocción
- 2.El secreto está en un buen tomate triturado natural y paciencia
- 3.Se puede acompañar de un huevo frito o escalfado
Alternativas más ligeras
Escalivada
Vegetales asados con mucha menos grasa que el sofrito
Verduras al vapor
Mantiene mejor las vitaminas hidrosolubles
Gazpacho
Las mismas verduras pero en crudo para mayor frescura
Consejo saludable
Acompaña el pisto con un huevo escalfado en lugar de frito para reducir calorías y grasas innecesarias.
Preguntas frecuentes
¿Se puede comer frío?
Sí, el pisto es delicioso tanto caliente como a temperatura ambiente o frío.
¿Cuánto dura en la nevera?
Aguanta perfectamente hasta 4-5 días y los sabores se intensifican al día siguiente.
¿Lleva azúcar?
Tradicionalmente se añade una pizca para corregir la acidez del tomate.
Comparativas populares
Pisto manchego vs Ajoblanco
85 kcal vs 165 kcal
Pisto manchego vs Arroz a banda
85 kcal vs 160 kcal
Pisto manchego vs Bacalao al pil-pil
85 kcal vs 195 kcal
Pisto manchego vs Boquerones en vinagre
85 kcal vs 135 kcal
Pisto manchego vs Calamares a la romana
85 kcal vs 210 kcal
Pisto manchego vs Callos a la madrileña
85 kcal vs 140 kcal