Calorías de arroz a banda
Una porción típica de arroz a banda aporta aproximadamente 400 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 plato (250 g)
Calorías
400kcal
Proteínas
16.3g
Carbohidratos
60g
Grasas
10.5g
Por 100 g
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 4.2 g |
| Grasas saturadas | 0.6 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Azúcares | 0.4 g |
| Sodio | 310 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un plato de arroz alicantino cocinado en un potente caldo de pescado (morralla). Tradicionalmente el pescado se servía aparte y el arroz solo.
Beneficios nutricionales
- Energía de absorción lenta
- Bajo en grasas saturadas
- Rico en yodo y minerales marinos
Cómo prepararlo
- 1.Hacer un fondo de pescado muy concentrado
- 2.Sofreír el arroz con salmorreta (picada de ajo y ñora)
- 3.Servir con una cucharada de alioli casero
Alternativas más ligeras
Paella de verduras
Más fibra y menos purinas
Arroz integral con pescado
Mejor índice glucémico
Fideuá
Textura diferente usando fideos en lugar de arroz
Consejo saludable
Evita excederte con el alioli, ya que añade muchas calorías por su base de aceite.
Preguntas frecuentes
¿Es igual que la paella de marisco?
No, el arroz a banda se centra en el sabor del caldo y suele servirse 'limpio' de tropezones.
¿Qué arroz se usa?
Preferiblemente arroz tipo Bomba por su capacidad de absorber el caldo.
¿Se puede hacer vegetariano?
Perdería su esencia, ya que el sabor proviene del caldo de pescado fuerte.
Comparativas populares
Arroz a banda vs Ajoblanco
160 kcal vs 165 kcal
Arroz a banda vs Bacalao al pil-pil
160 kcal vs 195 kcal
Arroz a banda vs Boquerones en vinagre
160 kcal vs 135 kcal
Arroz a banda vs Calamares a la romana
160 kcal vs 210 kcal
Arroz a banda vs Callos a la madrileña
160 kcal vs 140 kcal
Arroz a banda vs Churros
160 kcal vs 360 kcal