Calorías de arroz con champiñones y espárragos

Una porción típica de arroz con champiñones y espárragos aporta aproximadamente 256 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.

Por porción · 1 tazón (200 g)

Calorías

256kcal

Proteínas

6.2g

Carbohidratos

44.8g

Grasas

5.6g

Por 100 g

Calorías	128 kcal
Proteínas	3.1 g
Carbohidratos	22.4 g
Grasas	2.8 g
Grasas saturadas	0.4 g
Fibra	1.6 g
Azúcares	0.5 g
Sodio	195 mg

Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.

Arroz meloso tipo risotto pero más ligero, cocinado con caldo de verduras, setas frescas y espárragos trigueros.

Beneficios nutricionales

Bajo en grasas totales
Aporte de potasio y selenio
Efecto diurético por los espárragos

Cómo prepararlo

1.Saltear las setas a fuego fuerte para que no suelten agua
2.Añadir los espárragos al final para que queden al dente
3.Utilizar caldo casero para evitar exceso de sodio

Alternativas más ligeras

Arroz integral con setas

Digerible más lentamente y con más fibra

Quinoa con espárragos

Mayor índice proteico

Arroz de coliflor con setas

Bajísimo en calorías

Consejo saludable

Usa una pizca de levadura nutricional en lugar de queso para un sabor umami más ligero.

Preguntas frecuentes

¿Es igual que un risotto?

Es similar pero suele cocinarse con menos mantequilla y queso.

¿Puedo usar setas deshidratadas?

Sí, aportan un sabor mucho más intenso al hidratarlas en el caldo.

¿Se recalienta bien?

El arroz tiende a secarse; añade un poco de agua antes de calentar.

Comparativas populares

Arroz con champiñones y espárragos vs Arroz a la cubana

128 kcal vs 155 kcal

Arroz con champiñones y espárragos vs Arroz basmati cocido

128 kcal vs 121 kcal

Arroz con champiñones y espárragos vs Arroz blanco cocido

128 kcal vs 130 kcal

Arroz con champiñones y espárragos vs Arroz con cúrcuma y pollo

128 kcal vs 148 kcal

Arroz con champiñones y espárragos vs Arroz con leche casero

128 kcal vs 118 kcal

Arroz con champiñones y espárragos vs Arroz frito con verduras

128 kcal vs 163 kcal

Otros alimentos populares

Arroz con cúrcuma y pollo

148 kcal / 100 g

Arroz con leche casero

118 kcal / 100 g

Arroz frito con verduras

163 kcal / 100 g

Arroz integral cocido

111 kcal / 100 g

Bibimbap (Arroz coreano)

142 kcal / 100 g