Calorías de bondiola de cerdo
Una porción típica de bondiola de cerdo aporta aproximadamente 279 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 porción (150 g)
Calorías
279kcal
Proteínas
29.3g
Carbohidratos
0g
Grasas
18g
Por 100 g
| Calorías | 186 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 12 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 65 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Corte de cerdo proveniente del cuello del animal, conocido por su jugosidad y veteado de grasa. Es muy versátil en la cocina argentina, ideal para cocciones lentas.
Beneficios nutricionales
- Alta densidad de proteínas de alto valor biológico
- Rica en vitaminas del grupo B, especialmente B12
- Aporta minerales esenciales como zinc y potasio
Cómo prepararlo
- 1.Cocinar a fuego lento para tiernizar las fibras
- 2.Marinar con miel y mostaza para realzar el sabor
- 3.Retirar el exceso de grasa visible antes de servir
Alternativas más ligeras
Lomo de cerdo
Contiene mucha menos grasa saturada
Pechuga de pollo
Opción más magra y baja en calorías
Seitan
Alternativa vegetal alta en proteínas
Consejo saludable
Elige cortes con menos veteado blanco para reducir la ingesta de grasas saturadas.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable?
Es una buena fuente de proteína pero debe consumirse con moderación debido a su contenido graso.
¿Cómo se reduce su grasa?
La cocción a la parrilla permite que parte de la grasa se desprenda durante el proceso.
¿Se puede comer fría?
Sí, es común consumirla en sándwiches tipo 'bondipan' tras ser cocinada.
Comparativas populares
Bondiola de cerdo vs Aguja
186 kcal vs 250 kcal
Bondiola de cerdo vs Aguja de cerdo
186 kcal vs 185 kcal
Bondiola de cerdo vs Asado
186 kcal vs 271 kcal
Bondiola de cerdo vs Bife de chorizo
186 kcal vs 244 kcal
Bondiola de cerdo vs Bola de lomo
186 kcal vs 136 kcal
Bondiola de cerdo vs Bresaola
186 kcal vs 151 kcal