Calorías de bresaola
Una porción típica de bresaola aporta aproximadamente 76 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 5-6 fetas (50 g)
Calorías
76kcal
Proteínas
16g
Carbohidratos
0.3g
Grasas
1.1g
Por 100 g
| Calorías | 151 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
| Grasas | 2.2 g |
| Grasas saturadas | 0.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 1500 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Carne de vaca curada, salada y secada al aire. Es uno de los embutidos más magros y proteicos que existen.
Beneficios nutricionales
- Proteína pura con casi nada de grasa
- Muy saciante por su densidad nutricional
- Gran aporte de hierro y potasio
Cómo prepararlo
- 1.Servir en láminas muy finas
- 2.Aliñar con limón y aceite de oliva virgen
- 3.Combinar con rúcula y lascas de parmesano
Alternativas más ligeras
Jamón serrano
Similar pero con mucho más contenido graso
Cecina
Carne curada de vaca con sabor más ahumado
Carpaccio de buey
Carne cruda fresca en lugar de curada
Consejo saludable
Es el snack perfecto para deportistas por su altísimo contenido proteico.
Preguntas frecuentes
¿Es apta para hipertensos?
No se recomienda debido a su alto contenido de sal para la curación.
¿Es procesada?
Sí, es una carne procesada por el método de curado.
¿Se puede cocinar?
Generalmente se consume fría, cocinarla puede volverla muy salada y dura.