Calorías de carne de cordero (pierna)
Una porción típica de carne de cordero (pierna) aporta aproximadamente 292 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 filete mediano (120 g)
Calorías
292kcal
Proteínas
30g
Carbohidratos
0g
Grasas
18g
Por 100 g
| Calorías | 243 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 15 g |
| Grasas saturadas | 6.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 70 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Carne roja tierna y sabrosa, característica de las regiones patagónicas. Es una fuente excelente de hierro y grasas saludables como el omega-3.
Beneficios nutricionales
- Excelente fuente de hierro hemínico de fácil absorción
- Aporta ácidos grasos esenciales
- Rica en selenio, un potente antioxidante
Cómo prepararlo
- 1.Asar al horno con romero y ajo para aromatizar
- 2.Retirar la grasa externa antes de la cocción
- 3.Cocinar a punto para mantener la jugosidad
Alternativas más ligeras
Peceto
Mucho más bajo en grasas totales
Carne de venado
Perfil nutricional más magro
Pavo
Menos calorías por porción
Consejo saludable
Acompaña con vegetales verdes para mejorar la absorción del hierro gracias a la vitamina C.
Preguntas frecuentes
¿El cordero es carne blanca o roja?
Se clasifica como carne roja debido a su alto contenido de mioglobina.
¿Es apto para dietas?
Sí, si se consume con moderación y se eligen cortes magros como la pierna.
¿Tiene mucho colesterol?
Tiene niveles similares a la carne de vaca, pero su perfil de grasas varía.
Comparativas populares
Carne de cordero (pierna) vs Aguja
243 kcal vs 250 kcal
Carne de cordero (pierna) vs Aguja de cerdo
243 kcal vs 185 kcal
Carne de cordero (pierna) vs Asado
243 kcal vs 271 kcal
Carne de cordero (pierna) vs Bife de chorizo
243 kcal vs 244 kcal
Carne de cordero (pierna) vs Bola de lomo
243 kcal vs 136 kcal
Carne de cordero (pierna) vs Bondiola de cerdo
243 kcal vs 186 kcal