Calorías de carne de venado
Una porción típica de carne de venado aporta aproximadamente 158 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 100 g
Calorías
158kcal
Proteínas
30g
Carbohidratos
0g
Grasas
3.2g
Por 100 g
| Calorías | 158 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 3.2 g |
| Grasas saturadas | 1.3 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 51 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Carne de caza mayor, extremadamente magra y de color rojo oscuro. Tiene un sabor silvestre muy característico.
Beneficios nutricionales
- Altísimo contenido proteico
- Muy baja en grasas saturadas
- Rica en zinc y vitamina B12
Cómo prepararlo
- 1.Marinar previamente para suavizar el sabor
- 2.No sobrecocinar (se vuelve harinosa si se pasa)
- 3.Ideal para estofados con vino tinto
Alternativas más ligeras
Peceto de vaca
Similarmente magro
Pavo
Bajo en grasa pero sabor más suave
Hígado
Similar densidad de micronutrientes
Consejo saludable
Es una excelente opción para deportistas por su alto ratio proteína/caloría.
Preguntas frecuentes
¿Es carne saludable?
Es una de las mejores carnes rojas por su bajo perfil graso.
¿Sabe a vaca?
No, tiene un sabor mucho más fuerte y metálico.
¿Cómo se evita que sea seca?
Añadiendo fuentes de hidratación o cociéndola a fuego lento.
Comparativas populares
Carne de venado vs Aguja
158 kcal vs 250 kcal
Carne de venado vs Aguja de cerdo
158 kcal vs 185 kcal
Carne de venado vs Asado
158 kcal vs 271 kcal
Carne de venado vs Bife de chorizo
158 kcal vs 244 kcal
Carne de venado vs Bola de lomo
158 kcal vs 136 kcal
Carne de venado vs Bondiola de cerdo
158 kcal vs 186 kcal