Calorías de chorizo fresco
Una porción típica de chorizo fresco aporta aproximadamente 284 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 unidad (80 g)
Calorías
284kcal
Proteínas
11.4g
Carbohidratos
1.5g
Grasas
25.2g
Por 100 g
| Calorías | 355 kcal |
| Proteínas | 14.2 g |
| Carbohidratos | 1.9 g |
| Grasas | 31.5 g |
| Grasas saturadas | 11.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 1150 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Embutido elaborado con carne picada de cerdo y especias. Es un alimento muy energético con alto contenido en sodio.
Beneficios nutricionales
- Aporta energía rápida por su contenido graso
- Rico en fósforo y vitaminas del grupo B
- Sabor intenso que permite usar poca cantidad
Cómo prepararlo
- 1.Pinchar la piel antes de asar para liberar grasa
- 2.Hervir 5 minutos antes de la parrilla (desgrasado)
- 3.Acompañar con abundantes vegetales crudos
Alternativas más ligeras
Chorizo de pollo
Menos grasa saturada y calorías
Salchicha magra
Menor contenido de condimentos irritantes
Chorizo de soja
Opción sin colesterol y baja en grasas
Consejo saludable
Consúmelo ocasionalmente y evita acompañarlo de otras grasas como mayonesa.
Preguntas frecuentes
¿Es malo para el corazón?
Su consumo frecuente aumenta el riesgo por el exceso de sodio y grasas saturadas.
¿Cómo saber si es de calidad?
Debe tener un color natural y no soltar excesiva grasa naranja al cocinarlo.
¿Se puede comer crudo?
No, el chorizo fresco requiere cocción completa para ser seguro.