Calorías de costillas de cordero
Una porción típica de costillas de cordero aporta aproximadamente 423 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 3 costillas (150 g)
Calorías
423kcal
Proteínas
36.8g
Carbohidratos
0g
Grasas
30.3g
Por 100 g
| Calorías | 282 kcal |
| Proteínas | 24.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 20.2 g |
| Grasas saturadas | 8.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 72 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Corte tierno y sabroso proveniente del lomo del cordero. Se caracteriza por su carne delicada y su grasa con sabor distintivo.
Beneficios nutricionales
- Rica en zinc para fortalecer el sistema inmune
- Contiene ácidos grasos omega-3 naturales
- Fuente de minerales como fósforo y selenio
Cómo prepararlo
- 1.Marinar con romero y ajo para realzar el sabor
- 2.Asar a la parrilla o sartén a fuego medio-alto
- 3.No sobrecocinar para evitar que la carne se endurezca
Alternativas más ligeras
Costillas de cerdo
Sabor más suave y generalmente más baratas
Pierna de cordero
Corte más magro que las costillas
Tofu marinado
Opción vegetal con textura firme si se prensa
Consejo saludable
Retira el exceso de grasa exterior antes de cocinar para reducir las calorías totales.
Preguntas frecuentes
¿El cordero es carne roja?
Sí, se clasifica como carne roja por su alto contenido de mioglobina.
¿Es apto para dietas keto?
Sí, es excelente por su alta proporción de grasas y ausencia de carbohidratos.
¿Cómo quitarle el olor fuerte?
Marinar en leche o limón ayuda a suavizar los aromas intensos.
Comparativas populares
Costillas de cordero vs Aguja
282 kcal vs 250 kcal
Costillas de cordero vs Aguja de cerdo
282 kcal vs 185 kcal
Costillas de cordero vs Asado
282 kcal vs 271 kcal
Costillas de cordero vs Bife de chorizo
282 kcal vs 244 kcal
Costillas de cordero vs Bola de lomo
282 kcal vs 136 kcal
Costillas de cordero vs Bondiola de cerdo
282 kcal vs 186 kcal