Calorías de gyoza de cerdo a la plancha
Una porción típica de gyoza de cerdo a la plancha aporta aproximadamente 234 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 5 piezas (120 g)
Calorías
234kcal
Proteínas
10.2g
Carbohidratos
26.4g
Grasas
9.8g
Por 100 g
| Calorías | 195 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 8.2 g |
| Grasas saturadas | 2.8 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Sodio | 410 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Dumplings japoneses rellenos de cerdo picado y col, cocinados al vapor y luego sellados a la plancha.
Beneficios nutricionales
- Contiene col, rica en vitamina K
- Aporte equilibrado de proteínas y carbohidratos
- Moderado en calorías si no se fríen totalmente
Cómo prepararlo
- 1.Se sellan primero en aceite y luego se añade agua para vaporizar
- 2.La base debe quedar muy crujiente (hanetsuki)
- 3.Se sirven con una salsa de soja, vinagre y aceite de chile
Alternativas más ligeras
Gyoza al vapor
Elimina el aceite del sellado en plancha
Gyoza de verduras
Menos grasas saturadas que las de cerdo
Sopa de wonton
Mucho menos grasa al ser hervidas
Consejo saludable
Dóralas solo ligeramente y usa una salsa con poco sodio para no disparar el consumo de sal.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencian de los dumplings chinos?
La masa de la gyoza suele ser más fina y tiene un sabor más marcado a ajo.
¿Se pueden comer frías?
Se recomiendan calientes para mantener la base crujiente.
¿Qué carne llevan?
Lo más tradicional es cerdo picado, pero hay de pollo y marisco.
Comparativas populares
Gyoza de cerdo a la plancha vs Aloo Gobi
195 kcal vs 92 kcal
Gyoza de cerdo a la plancha vs Bánh mì
195 kcal vs 240 kcal
Gyoza de cerdo a la plancha vs Baozi (Pan al vapor relleno)
195 kcal vs 210 kcal
Gyoza de cerdo a la plancha vs Bibimbap
195 kcal vs 130 kcal
Gyoza de cerdo a la plancha vs Bibimbap de tofu
195 kcal vs 125 kcal
Gyoza de cerdo a la plancha vs Bulgogi de ternera
195 kcal vs 195 kcal