Calorías de kimchi jjigae
Una porción típica de kimchi jjigae aporta aproximadamente 228 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 tazón (350 g)
Calorías
228kcal
Proteínas
16.8g
Carbohidratos
11.2g
Grasas
12.3g
Por 100 g
| Calorías | 65 kcal |
| Proteínas | 4.8 g |
| Carbohidratos | 3.2 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Sodio | 520 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un estofado coreano caliente y picante hecho con kimchi maduro, tofu y a menudo panceta de cerdo.
Beneficios nutricionales
- Muy bajo en calorías por ración
- Promueve la salud digestiva por el kimchi
- Efecto descongestionante por el picante
Cómo prepararlo
- 1.Se usa el kimchi más viejo y ácido para obtener mejor sabor
- 2.Se cocina a fuego lento para que el caldo se vuelva espeso y fragante
- 3.Se sirve burbujeando en una olla de piedra
Alternativas más ligeras
Sundubu Jjigae
Hecho con tofu suave, textura más ligera
Sopa de miso
Mucho menos sodio y sin picante
Caldo de pollo claro
Menos irritante para el estómago
Consejo saludable
Añade más tofu y menos carne grasa para reducir el contenido de grasas saturadas.
Preguntas frecuentes
¿Es muy salado?
Puede serlo debido a la fermentación del kimchi; se recomienda beber mucha agua.
¿Puedo comerlo si no como carne?
Sí, existen versiones deliciosas solo con tofu y hongos.
¿Es ácido?
Tiene un toque agrio característico debido al kimchi fermentado.
Comparativas populares
Kimchi Jjigae vs Aloo Gobi
65 kcal vs 92 kcal
Kimchi Jjigae vs Bánh mì
65 kcal vs 240 kcal
Kimchi Jjigae vs Baozi (Pan al vapor relleno)
65 kcal vs 210 kcal
Kimchi Jjigae vs Bibimbap
65 kcal vs 130 kcal
Kimchi Jjigae vs Bibimbap de tofu
65 kcal vs 125 kcal
Kimchi Jjigae vs Bulgogi de ternera
65 kcal vs 195 kcal