Calorías de paleta de cordero
Una porción típica de paleta de cordero aporta aproximadamente 306 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 porción (150 g)
Calorías
306kcal
Proteínas
27g
Carbohidratos
0g
Grasas
21.8g
Por 100 g
| Calorías | 204 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Grasas saturadas | 6.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 75 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Corte proveniente de las extremidades delanteras del cordero. Es más jugosa que la pierna debido a su mayor contenido de tejido graso.
Beneficios nutricionales
- Rica en grasas saludables CLA
- Excelente para guisos nutritivos
- Aporta niveles altos de vitamina B12
Cómo prepararlo
- 1.Cocción lenta en olla o al horno
- 2.Acompañar con tubérculos para balancear
- 3.Sazonar con hierbas provenzales
Alternativas más ligeras
Paleta de cerdo
Similar textura, sabor diferente
Peceto
Si se busca una opción mucho más magra
Pierna de cordero
Menos contenido graso
Consejo saludable
Consúmelo esporádicamente por su alto contenido de grasas saturadas.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor que la pierna?
Es cuestión de gusto; la paleta es más sabrosa y jugosa pero más grasa.
¿Cuánto tarda en cocinarse?
Requiere tiempos largos para que el colágeno se deshaga.
¿Es apto para barbacoa?
Sí, es excelente para asados lentos a la cruz.
Comparativas populares
Paleta de cordero vs Aguja
204 kcal vs 250 kcal
Paleta de cordero vs Aguja de cerdo
204 kcal vs 185 kcal
Paleta de cordero vs Asado
204 kcal vs 271 kcal
Paleta de cordero vs Bife de chorizo
204 kcal vs 244 kcal
Paleta de cordero vs Bola de lomo
204 kcal vs 136 kcal
Paleta de cordero vs Bondiola de cerdo
204 kcal vs 186 kcal