Calorías de panceta ahumada
Una porción típica de panceta ahumada aporta aproximadamente 135 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 2 fetas (30 g)
Calorías
135kcal
Proteínas
3.9g
Carbohidratos
0g
Grasas
13.5g
Por 100 g
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 13 g |
| Carbohidratos | 0.1 g |
| Grasas | 45.1 g |
| Grasas saturadas | 15.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.1 g |
| Sodio | 1600 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Carne de cerdo (panza) curada y ahumada. Se utiliza más como condimento que como plato principal por su gran intensidad de sabor y grasa.
Beneficios nutricionales
- Alta densidad energética
- Sabor potente que permite usar pequeñas dosis
- Aporta selenio y fósforo
Cómo prepararlo
- 1.Cocinar en sartén fría para que la grasa suelte gradualmente
- 2.Secar con papel absorbente tras la cocción
- 3.Usar para saborizar guisos o legumbres
Alternativas más ligeras
Panceta de pavo
Menos grasa y calorías
Salmón ahumado
Sabor ahumado con grasas omega-3 saludables
Tofu ahumado
Alternativa vegetal con misma nota aromática
Consejo saludable
Úsala solo para dar sabor en lugar de comerla como ingrediente principal.
Preguntas frecuentes
¿Es cancerígena?
El consumo excesivo de carnes procesadas y ahumadas está vinculado a riesgos de salud.
¿Contiene azúcar?
Algunas marcas usan azúcar o miel en el proceso de curado.
¿Cómo hacer que quede crocante?
El horno a temperatura media es el mejor aliado para una panceta crujiente.
Comparativas populares
Panceta ahumada vs Aguja
450 kcal vs 250 kcal
Panceta ahumada vs Aguja de cerdo
450 kcal vs 185 kcal
Panceta ahumada vs Asado
450 kcal vs 271 kcal
Panceta ahumada vs Bife de chorizo
450 kcal vs 244 kcal
Panceta ahumada vs Bola de lomo
450 kcal vs 136 kcal
Panceta ahumada vs Bondiola de cerdo
450 kcal vs 186 kcal