Calorías de pechuga de ganso
Una porción típica de pechuga de ganso aporta aproximadamente 161 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 100 g
Calorías
161kcal
Proteínas
22.8g
Carbohidratos
0g
Grasas
7.1g
Por 100 g
| Calorías | 161 kcal |
| Proteínas | 22.8 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 7.1 g |
| Grasas saturadas | 2.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 70 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Carne oscura de ave con un sabor intenso y característico. Aunque el ganso es graso, la pechuga sin piel es relativamente magra.
Beneficios nutricionales
- Sabor más profundo que el pollo o pavo
- Buena fuente de riboflavina
- Contiene más hierro que la mayoría de las aves
Cómo prepararlo
- 1.Cocinar con la piel hacia abajo para dorar
- 2.Acompañar con salsas frutales (naranja o ciruela)
- 3.Controlar la temperatura para que no se endurezca
Alternativas más ligeras
Pato
Sabor similar pero más común
Pavo
Menos grasa total
Pollo
Más económico y neutro
Consejo saludable
Retira la piel después de cocinar para disfrutar del sabor sin las calorías adicionales.
Preguntas frecuentes
¿Tiene mucha grasa?
La pechuga sin piel es moderada; la grasa se concentra bajo la piel.
¿Es carne roja o blanca?
Se considera carne oscura, pero técnicamente es ave.
¿Dónde se consume más?
Es muy popular en la gastronomía centroeuropea.
Comparativas populares
Pechuga de ganso vs Aguja
161 kcal vs 250 kcal
Pechuga de ganso vs Aguja de cerdo
161 kcal vs 185 kcal
Pechuga de ganso vs Asado
161 kcal vs 271 kcal
Pechuga de ganso vs Bife de chorizo
161 kcal vs 244 kcal
Pechuga de ganso vs Bola de lomo
161 kcal vs 136 kcal
Pechuga de ganso vs Bondiola de cerdo
161 kcal vs 186 kcal