Calorías de pescado al vapor estilo cantonés
Una porción típica de pescado al vapor estilo cantonés aporta aproximadamente 220 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 filete con guarnición (200 g)
Calorías
220kcal
Proteínas
37g
Carbohidratos
2.4g
Grasas
6.8g
Por 100 g
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 1.2 g |
| Grasas | 3.4 g |
| Grasas saturadas | 0.7 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 380 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Pescado blanco delicadamente cocinado al vapor con jengibre, cebolletas y una salsa de soja ligera, rematado con aceite caliente.
Beneficios nutricionales
- Alta densidad de proteínas de alta calidad
- Rico en ácidos grasos Omega-3 beneficiosos para el corazón
- El método de cocción reserva casi todos los nutrientes
Cómo prepararlo
- 1.Utiliza pescado muy fresco como lubina o pargo para mejores resultados
- 2.Corta el jengibre en fósforos muy finos para que sea comestible
- 3.No sobrepases el tiempo de vapor para evitar una textura gomosa
Alternativas más ligeras
Sashimi de pescado blanco
Aún más bajo en calorías al no llevar aceite salteado
Pescado al horno con hierbas
Similar perfil nutricional con diferentes matices de sabor
Tofu al vapor
Opción vegetal con una textura similar a la del pescado tierno
Consejo saludable
Pide la salsa de soja y el aceite aparte para controlar la cantidad de sodio y calorías.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de pescado es mejor?
Los pescados blancos de carne firme como la lubina, el pargo o el bacalao fresco funcionan mejor.
¿Es una comida ligera?
Sí, es considerada una de las preparaciones más saludables y digestivas de la cocina asiática.
¿Para qué sirve el jengibre?
Además de dar sabor, el jengibre elimina cualquier olor a mar fuerte del pescado.
Comparativas populares
Pescado al Vapor Estilo Cantonés vs Aloo Gobi
110 kcal vs 92 kcal
Pescado al Vapor Estilo Cantonés vs Bánh mì
110 kcal vs 240 kcal
Pescado al Vapor Estilo Cantonés vs Baozi (Pan al vapor relleno)
110 kcal vs 210 kcal
Pescado al Vapor Estilo Cantonés vs Bibimbap
110 kcal vs 130 kcal
Pescado al Vapor Estilo Cantonés vs Bibimbap de tofu
110 kcal vs 125 kcal
Pescado al Vapor Estilo Cantonés vs Bulgogi de ternera
110 kcal vs 195 kcal