Calorías de queso mozzarella de búfala
Una porción típica de queso mozzarella de búfala aporta aproximadamente 141 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · Media bola (50 g)
Calorías
141kcal
Proteínas
8.3g
Carbohidratos
1.1g
Grasas
12.1g
Por 100 g
| Calorías | 282 kcal |
| Proteínas | 16.5 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
| Grasas | 24.1 g |
| Grasas saturadas | 15.9 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 1.1 g |
| Sodio | 380 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Un queso fresco italiano elaborado con leche de búfala de agua. Destaca por su textura elástica y su sabor suave pero cremoso.
Beneficios nutricionales
- Fuente de péptidos con actividad antioxidante
- Menor contenido de colesterol que la vaca
- Aporta probióticos si se consume muy fresco
Cómo prepararlo
- 1.Consumir a temperatura ambiente para sabor óptimo
- 2.Ideal en ensalada Caprese con tomate y albahaca
- 3.Añadir a pizzas solo al final del horneado
Alternativas más ligeras
Mozzarella de vaca
Más económica y fácil de encontrar
Queso Feta
Textura diferente pero igual de versátil en ensaladas
Burrata
Si buscas una textura aún más cremosa
Consejo saludable
Es una de las mejores opciones entre quesos frescos por su perfil lipídico diferenciado.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia con la mozzarella normal?
La de búfala es más nutritiva y tiene un sabor más profundo.
¿Hay que guardarla en su líquido?
Sí, el suero mantiene la hidratación y textura del queso.
¿Se puede cocinar?
Sí, pero su alto contenido en agua puede humedecer demasiado algunos platos.
Comparativas populares
Queso Mozzarella de Búfala vs Queso Brie
282 kcal vs 334 kcal
Queso Mozzarella de Búfala vs Queso Camembert
282 kcal vs 300 kcal
Queso Mozzarella de Búfala vs Queso de Burgos
282 kcal vs 180 kcal
Queso Mozzarella de Búfala vs Queso de Cabra (Rulo)
282 kcal vs 268 kcal
Queso Mozzarella de Búfala vs Queso Edam
282 kcal vs 357 kcal
Queso Mozzarella de Búfala vs Queso Emmental
282 kcal vs 380 kcal