Calorías de ramen tonkotsu
Una porción típica de ramen tonkotsu aporta aproximadamente 495 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 tazón grande (450 g)
Calorías
495kcal
Proteínas
23.4g
Carbohidratos
56.3g
Grasas
21.6g
Por 100 g
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 5.2 g |
| Carbohidratos | 12.5 g |
| Grasas | 4.8 g |
| Grasas saturadas | 1.7 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 450 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Sopa japonesa consistente en un caldo cremoso elaborado con huesos de cerdo, fideos de trigo y guarniciones como huevo marinado y panceta.
Beneficios nutricionales
- Alto aporte calórico para energía duradera
- Caldo rico en colágeno natural
- Plato reconfortante y completo
Cómo prepararlo
- 1.Hierve los huesos de cerdo durante horas para emulsionar la grasa
- 2.Utiliza fideos alcalinos para la textura característica
- 3.Marina los huevos (Ajitsuke Tamago) el día anterior
Alternativas más ligeras
Consejo saludable
Pide menos aceite de ajo y añade extras de verduras para mejorar el perfil nutricional.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es tan cremoso?
No lleva lácteos; la cremosidad viene del colágeno y la grasa emulsionada de los huesos.
¿Es saludable?
Es muy nutritivo pero también denso en calorías y alto en sodio.
¿Se puede hacer en menos tiempo?
Un buen caldo Tonkotsu requiere al menos 8-12 horas de cocción.
Comparativas populares
Ramen Tonkotsu vs Aloo Gobi
110 kcal vs 92 kcal
Ramen Tonkotsu vs Bánh mì
110 kcal vs 240 kcal
Ramen Tonkotsu vs Baozi (Pan al vapor relleno)
110 kcal vs 210 kcal
Ramen Tonkotsu vs Bibimbap
110 kcal vs 130 kcal
Ramen Tonkotsu vs Bibimbap de tofu
110 kcal vs 125 kcal
Ramen Tonkotsu vs Bulgogi de ternera
110 kcal vs 195 kcal