Calorías de salami
Una porción típica de salami aporta aproximadamente 101 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 3-4 rodajas (30 g)
Calorías
101kcal
Proteínas
6.6g
Carbohidratos
0.3g
Grasas
7.8g
Por 100 g
| Calorías | 336 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Grasas | 26 g |
| Grasas saturadas | 10 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Sodio | 1890 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Embutido curado que se elabora con una mezcla de carnes de cerdo y de vacuno, fermentado y secado al aire.
Beneficios nutricionales
- Alta densidad proteica en poco volumen
- Larga vida útil sin refrigeración excesiva
- Fuente de vitaminas del grupo B
Cómo prepararlo
- 1.Cortar en rodajas muy finas para picadas
- 2.Usar como topping en pizzas artesanales
- 3.Añadir picado a ensaladas de pasta
Alternativas más ligeras
Bresaola
Carne curada pero extremadamente magra
Cecina
Similar sabor con menos grasa
Frutos secos
Aportan grasas saludables y saciedad
Consejo saludable
Debido a su alto contenido de nitritos y sodio, debe consumirse de forma ocasional.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es salado?
La sal actúa como conservante durante el proceso de curado.
¿Tiene gluten?
Algunos industriales pueden contenerlo; verificar etiqueta.
¿Cómo se conserva?
En lugar fresco y seco, o refrigerado una vez abierto.